江戸木箸とは 

江戸木箸（Edo Kibashi） は、東京（旧・江戸）で職人が一本一本手作りする木製の箸です。
 江戸時代から続く伝統の技術で、持ちやすさ・美しさ・実用性を兼ね備えています。 
特徴として

• すべて手作業で削り出し、形やバランスを微調整。
• 天然木の温もりを生かし、手になじみやすい。
• 箸先が細くて繊細で、料理をつかみやすい。
• 形状（四角・八角・天削など）も豊富で、使う人の好みに合わせられる。

江戸木箸は「江戸職人の粋（いき）」を象徴する伝統工芸として、贈答用にも人気があります。 
 

江戸唐木箸とは 

江戸唐木箸（Edo Karaki-bashi） は、江戸木箸の中でも特に高級な種類で、
 「唐木（からき）」と呼ばれる**貴重な硬木（黒檀・紫檀・鉄木など）**を使って作られます。 
唐木はもともと東南アジアなどから輸入された高級木材で、
 美しい木目と高い耐久性を持ちます。 
特徴として 

• 黒檀（こくたん）：深い黒色と高い硬度。
• 紫檀（したん）：赤みのある美しい木目。
• 鉄木（てつぼく）：重くて丈夫。

江戸唐木箸は、塗装をせず木そのものの色・艶・木目を生かすのが特徴です。
 一本一本が職人による手作業で仕上げられ、同じものが二つとない一点物です。 
 

Edo Kibashi 

Edo Kibashi are traditional handcrafted wooden chopsticks made by artisans in Tokyo (formerly Edo).
 Each pair is carefully carved and polished by hand, offering perfect balance and a warm wooden texture.

Edo Karaki-bashi 

Edo Karaki-bashi are the premium version of Edo Kibashi, made from precious hardwoods called “Karaki”, such as ebony, rosewood, and ironwood.
 They feature natural wood grain and elegant shine, reflecting the high craftsmanship and refined beauty of Edo culture.